Canh gà rượu Bâu - Đặc sản nổi tiếng tại Yên Tử

Đi Yên Tử Đừng Quên Mua 6 Món Đặc Sản Này Về Nhé

Rate this post

YÊN TỬ – ĐẤT TỔ CỦA PHẬT GIÁO VIỆT NAM

Yên Tử được xem là “đất tổ của Phật giáo Việt Nam” từ thời nước Đại Việt, đây cũng là một trong những điểm du lịch tâm linh hấp dẫn tại Quảng Ninh. Yên Tử vốn được biết đến với phong cảnh rừng núi hùng vĩ, là vùng đất Phật linh thiêng, hàng năm thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến thăm viếng. Trải qua thời gian, cảnh quan Yên Tử đã có những thay đổi, nhưng cơ bản vẫn giữ được nét đẹp cổ kính, hoang sơ vốn có của nó. Có lẽ đây chính là nét hấp dẫn riêng mà không phải nơi nào cũng có được.

Yên tử

Yên tử

Hãy cùng Smile Travel khám phá Top 9 Đặc sản ngon nhất tại Yên Tử mà du khách có thể mua về làm quà nhé!


1. Rượu mơ Yên Tử

Rượu mơ Yên Tử được sản xuất bởi công ty bia Thăng Long 2006. Rượu có màu hổ phách với hương vị nồng ấm, men say thấm nhuần chất núi rừng Yên Tử. Thưởng thức rượu mơ nơi đây bạn sẽ cảm nhận thấy vị chua ngọt dễ chịu, mang đậm tính dân dã nhưng không hề thua kém so với rượu ngoại. Rượu mơ có rất nhiều tác dụng khác nhau: cải thiện tình trạng dạ dày bởi hàm lượng axit acid khá cao (51-58%), gấp 10 lần chanh, hàm lượng này có thể chuyển hóa các chất dinh dưỡng thừa thành nhiệt lượng đồng thời phân giải các chất không cần thiết ra ngoài cơ thể. Ngoài tác dụng thanh nhiệt giải độc, rượu mơ còn có thể cải thiện tình trạng đau bụng hay táo bón, đánh tan mệt mỏi, điều hòa và lưu thông khí huyết.

Rượu mơ Yên Tử - Đặc sản không thể bỏ qua

Rượu mơ Yên Tử – Đặc sản không thể bỏ qua


2. Dầu xoa bóp trầu tiên Yên Tử

Là vùng rừng núi, ở Yến Tử có rất nhiều loại lá, cây thuốc tươi. Có điều để chọn mua cây thuốc đòi hỏi bạn phải có kinh nghiệm. Một lựa chọn an toàn đó chính là dầu xoa bóp trầu tiên Yên Tử được làm từ địa liền, gừng gió, trầu 1 lá và một số thảo dược khác. Được biết loại dầu thảo dược này rất dùng để xoa bóp rất hữu hiệu.

Dầu xoa bóp trầu tiên Yên Tử

Dầu xoa bóp trầu tiên Yên Tử

Nếu lâu ngày không vận động thì loại thuốc này còn giúp bạn đỡ đau, mỏi sau chuyến hành hương về Yến Tử. Ở Yên Tử có nhiều nơi bán loại dầu này, nhưng bạn nên chọn những địa chỉ có uy tín hoặc loại dầu do Hội chữ thập đỏ Uông Bí để mua để dùng và làm quà cho người ở nhà.


3. Măng trúc tươi Yên Tử

Đã đến Yên Tử, gần như ai cũng biết món măng trúc nổi tiếng ở đây. Măng trúc thường rất nhỏ thon, dài với độ giòn, vị ngọt đặc trưng nhỏ. Bản thân măng trúc vốn đã rất hấp dẫn nên dù có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nhồi thịt và món nào cũng rất ngon. Tuy vậy theo nhiều người thì món măng trúc luộc chấm muối vừng là cách chế biến ngon nhất.

Măng trúc tươi Yên Tử

Măng trúc tươi Yên Tử

Măng trúc được bán nhiều dọc theo đường lên Yên Tử. Tuy nhiên loại măng này có hình thù gần giống như măng đắng nên nếu không có kinh nghiệm, bạn rất dễ bị mua nhầm. Một mẹo để phân biệt mắng đắng và măng trúc là nên cấu măng ở giữa lõi để thử, nếu thấy không đắng thì mới nên mua.

Măng trúc tươi Yên Tử

Măng trúc tươi Yên Tử


4. Rau Dớn – Đặc sản cực ngon tại Yên Tử

Có thể nói rau dớn là một sả‌n vật độ‌c đáo của núi rừng Yên Tử. Rau dớn thuộc họ dương xỉ, có vị ngọt mát, hơi nhớt, lá xanh mượt. Rau dớn có quanh năm nhưng ngon nhất là vào mùa mưa. Khi đó, cây rau dớn ngậm đủ nước, ngọn cây mập, non tơ mỡ màng. Rau có thể chế biến thành những món ăn như rau dớn xào tỏi, nộm rau dớn. Rau dớn cũng là loại rau khá “chân phương”, ngon nhất khi chế biến không cầu kỳ, cũng không ưa khi chế biến kèm với thịt, cá.

Rau dớn - Đặc sản cực ngon tại Yên Tử

Rau dớn – Đặc sản cực ngon tại Yên Tử

Hiện nay, rau dớn được bán với giá khoảng 40.000 – 50.000 đồng/kg, tùy thời điểm. Rau không khó chế biến nhưng dễ dập nát nên khó có thể vận chuyển đi xa. Nếu du khách có điều kiện đến thăm Khu di tích, danh thắng Yên Tử thì đừng quên thưởng thức món đặc sản rau dớn rừng nhé.


5. Đừng bỏ ra đặc sản Nem chua Quảng Yên nha các bạn

Không chỉ Thanh Hoá, ở Quảng Ninh cũng có nem chua rất ngon, chính là nem chua Quảng Yên. Chiếc nem chua Quảng Yên được gói ngắn hơn, tròn hơn. Lớp lá sung bao quanh thịt tươi giã cùng với bì lợn, thính… hoà quyện, khiến miếng nem có hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi hành hương Yên Tử, bạn cũng có thể dễ dàng mua được loại nem này.

Nem chua Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên


6. Thơm mềm Bánh tài lồng ệp Quảng Ninh

Bánh tài lồng ệp còn có các tên gọi khác như tài nồng ệp, tày nồng ệp, bánh cấu, bánh tổ hay xì lồng cấu, là một đặc sản của người Sán Dìu ở Quảng Ninh, cũng là một loại bánh đặc trưng mà ít nơi có. 

Bánh tài lồng ệp Quảng Ninh

Bánh tài lồng ệp Quảng Ninh

Nhìn bề ngoài có vẻ đơn giản nhưng cách thức làm món bánh có cái tên lạ tai này lại khá cầu kỳ và phải qua nhiều công đoạn. Trước đây người ta thường làm bánh bằng cách đong đếm 7 phần nếp 3 phần tẻ nữa, thay vào đó họ dùng bột nếp cùng đường phèn hoặc mật mía. Cứ một kg bột là dùng nửa kg đường, cạo mỏng, đường nấu chảy với một ít nước gừng giã dập rồi nhào bột với nước đường gừng vừa nấu.

Thơm mềm Bánh tài lồng ệp Quảng Ninh

Thơm mềm Bánh tài lồng ệp Quảng Ninh

Công đoạn nhào khá mất thời gian, người làm bánh phải nhào đến khi thấy bột dẻo quánh không còn dính tay mới thôi. Sau đó dàn bánh lên lớp lá chuối, rắc lạc, vừng rang lên mặt bánh và thêm một lớp lá chuối khác, cuối cùng là cho bánh vào hấp. Bánh hấp tốn từ 6 tiếng đến 8 tiếng với bánh mỏng, và khoảng 12 tiếng với bánh dày. Chỉ cần xiên thử đũa qua bột bánh để thử, nếu bột dính vào đũa là chưa chín. Khi thành phẩm đã được đem ra khỏi nồi hơi nước, trong làn khói là thoang thoảng mùi hương vừa thơm vừa ngọt của gừng và đường phèn. Bánh tài lồng ệp có màu vàng nâu, trên mặt là lớp vừng lạc được rắc đều đặn trông rất ngon mắt.


7. Chả mực Quảng Ninh

Chả mực Quảng Ninh thuộc hàng những món ăn đặc sản của Việt Nam. Món chả mực ngon phải được làm từ mực tươi giã tay sao cho vừa đủ nhuyễn để có thể dính, vừa phải còn những miếng mực nhỏ để chả mực được giòn. Sao đó hỗn hợp được ướp thêm chút hạt tiêu và nước mắm vừa đủ, người ta nặn thành từng miếng rồi đưa lên chảo chiên vàng.

Chă mực Hạ Long - đặc sản số 1 tại Quảng Ninh

Chă mực Hạ Long – đặc sản số 1 tại Quảng Ninh

Chả mực thường được chiên sơ, sau đó trước khi ăn, bạn chỉ cần rán nhỏ lửa cho vàng 2 mặt là có thể thưởng thức được ngay. Ăn miếng chả mực Quảng Ninh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật, đồ ngọt đặc trưng của mực. Chả mực có thể chấm với tương ớt để làm món lai rai hoặc chấm mới mắm tiêu ăn cơm đều rất ngon. Trên đường đi lễ về, nếu muốn mua quà cho gia đình, đây là gợi ý đáng tham khảo.


8. Mật ong rừng Yên Tử

Mật ong luôn là một thức uống bổ dưỡng và không thể thiếu trong bất kì gia đình nào tại nước ta. Đây dường như là món quà tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng cho con người. Nó có tác dụng làm đẹp, tăng năng lượng, giảm mệt mỏi cơ bắp , điều hòa đường huyết và chữa ho. Và mật ong hoa rừng được coi là loại thượng hạng trong các loại mật ong. Mật ong hoa rừng có màu vàng sẫm, đặc sánh và có thể kết tinh. Tuy nhiên dù có kết tinh thì chất lượng mật ong vẫn không thay đổi.

Mật ong rừng Yên Tử

Mật ong rừng Yên Tử


9. Canh gà rượu Bâu

Canh gà rượu Bâu là đặc sản nổi tiếng của Yên Tử. Rượu Bâu là loại rượu được lên men bằng lá cây rừng của người dân tộc quanh núi Yên Tử. Canh gà được nấu với gừng và rượu Bâu. Thơm phức, nóng hổi, khói nghi ngút – cảm giác thật tuyệt vời để thưởng thức khi bạn vừa qua một chặng đường mệt và lạnh cóng từ trên núi xuống. Đừng quên thưởng thức canh gà rượu Bâu khi đi du lịch Yên Tử nhé.

Canh gà rượu Bâu - Đặc sản nổi tiếng tại Yên Tử

Canh gà rượu Bâu – Đặc sản nổi tiếng tại Yên Tử


THAM KHẢO THÊM CÁC TOUR YÊN TỬ HOT NHẤT 2020:

  1. Tour 5N4Đ Hà Nội – Hạ Long – Du thuyền ngủ đêm – Yên Tử

  2. Tour 5N4Đ Hà Nội – Hạ Long (Ngủ Đêm Trên Du Thuyên) – Yên Tử – Hang Múa – Tràng An –  Hoa Lư

  3. Tour 6N5Đ Hà Nội – Hạ Long (Ngủ Đêm Trên Du Thuyền) – Yên Tử – Hoa Lư –  Tam Cốc – Bái Đính – Tràng An – Hà Nội

  4. Tour 6N5Đ Hà Nội – Hà Giang – Yên Tử

  5. Tour hành hương lễ phật 5N4Đ Hà Nội – Chùa Hương – Yên Tử

  6. Tour 6N5Đ Hà Nội – Cao Bằng – Yên Tử

  7. Tour 5N4Đ Hà Nội – Chùa Hương – Yên Tử – Bái Đính – Tràng An


Smile Travel hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn

Chúc bạn có một tour du lịch Yên Tử thật vui và ý nghĩa!