Nói tới Ninh Bình là nói tới mảnh đất của tự nhiên, thiên nhiên hùng vĩ của Tràng An. Mảnh đất của các giá trị lịch sử của cố đô Hoa Lư nhưng sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua những món ngon đặc sản của Ninh Bình vậy hãy cùng Smile Travel điểm qua xem bạn đã thưởng thức được hết các món ăn sau đây chưa nhé.
Bạn muốn đi Du lịch Ninh Bình thưởng thức đặc sản và thưởng ngoạn cảnh đẹp đặt ngay tour Ninh Bình của Smile Travel. Tour ghép khởi hành hàng ngày, đã bao gồm xe di chuyển đón tại Hà Nôi, hướng dẫn viên chuyên nghiệp, ăn uống và thăm quan các điểm đến nổi tiếng nhất của mảnh đất cố đô. Chần chờ gì nữa, gọi ngay – hotline 0369.461.186.
>> Tổng hợp các tour ninh Bình 1 ngày giá chỉ từ 850k/ người
>> Tour du lịch Ninh Bình 2 ngày 1 đêm giá chỉ từ 2.550k/ người
Mục lục
- Top 20 Đặc Sản Ninh Bình ngon nức tiếng nhất đỉnh phải thử
- 1. Cơm cháy
- 2. Thịt dê núi
- 3. Nhộng ong Ninh Bình
- 4. Xôi trứng kiến
- 5. Cá kho gáo
- 6. Ốc Núi Ninh Bình
- 7. Miến lươn Ninh Bình
- 8. Cua đồng rang lá lốt
- 10. Bánh Đa Cá Rô
- 13. Mắm Tép Gia Viễn Ninh Bình
- 14. Rượu Cần Nho Quan
- 15. Cá Chuối Nướng Ninh Bình
- 16. Gỏi cá nhệch
- 17. Bún Canh Ninh Bình
- 18. Nem dê Ninh Bình
- 19. Thịt dê khô ướp tỏi
- 20. Bún mọc Kim Sơn
- Liên hệ Smile Travel đặt tour du lịch uy tín- chất lượng. Hotline 0369.461.186
Top 20 Đặc Sản Ninh Bình ngon nức tiếng nhất đỉnh phải thử
1. Cơm cháy
Nếu bạn đã tìm hiểu qua món ăn đặc sản ở Ninh Bình ở trên mạng thì cơm cháy chắc chắn là món ăn đầu tiên luôn xuất hiện trên mục tìm kiếm, vậy cơm cháy tại nơi nơi đây có gì khác biệt đến vậy? Có thể nói điểm khác biệt tạo sức hút hơn với những món cơm cháy khác là cơm cháy ở Ninh Bình có nguyên liệu hòa trộn giữa hai loại gạo khô và dẻo, qua nhiều công đoạn phơi khô, chiên phồng để cho ra được những mẻ cơm cháy giòn và thơm phức. Phần cơm cháy thường được ăn chung với ruốc hoặc hành lá phi thơm, thêm vào đó là phần nước sốt đậm đà thực khách. Nói chung dù thưởng thức theo cách nào thì, Smile Travel tin chắc rằng món cơm cháy Ninh Bình cũng sẽ mang đến cho bạn những ấn tượng khó quên về hương vị đậm đà của món ăn này.
Bạn có thể tìm thấy món cơm cháy tuyệt vời này ở bất cứ đâu tại Ninh Bình tại các thắng cảnh nổi tiếng như: Bái Đính, Tràng An, Hoa Lư ăn tại chỗ hoặc mua về nhà làm quà với nhiều thương hiệu như cơm cháy Cố Đô, cơm cháy Hoa Lư,.. Với mức giá giao động từ 36.000VND-45.000VNĐ/ 1 gói.
2. Thịt dê núi
Nhắc đến các món ăn ngon ở Ninh Bình, phải kể đến đặc sản thịt dê núi Ninh Bình, những chú dê được chạy nhảy trên núi nên thịt săn chắc và dai. Thịt sẽ được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: dê hấp, nem dê, dê nướng, dê xào lăn,…. Nhưng tạo nên ấn tượng nhất với du khách vẫn là món thịt dê tái chanh, từng miếng thịt đỏ mọng, tươi sống khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt, chỉ cần ăn một miếng là bạn có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này. Bạn có thể ghé qua các nhà hàng chế biến thịt dê có mặt hầu hết tại tỉnh Ninh Bình khi đi du lịch ở đây để thưởng thức, ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo mức giá mua thịt dê tươi dưới đây:
- Sườn dê 295.000đ/kg – 350.000đ/kg
- Đùi dê 300.000đ/kg – 350.000đ/kg
- Thịt cổ dê 220.000đ/kg – 250.000đ/kg
- Cật dê 160.000đ/kg – 190.000đ/kg
- Sườn dê rút xương 360.000đ/kg – 400.000đ/kg
- Ngọc dương dê 450.000đ/kg
3. Nhộng ong Ninh Bình
Món ngon ở Ninh Bình thì có rất nhiều vậy thì tiếp theo chúng ta sẽ đến với một món ăn lạ của vùng rừng núi Cúc Phương, để thưởng thức món nhộng ong. Đây một món ăn đặc sản Ninh Bình đã được thiên nhiên ban tặng, qua bàn tay tài hoa của người người dân nơi đây tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng. Các phương pháp xào, chiên giòn, nộm,.. mỗi cách chế biến lại mang đến hương vị khác biệt. Nhưng bạn sẽ luôn cảm nhận được độ béo của nhộng non kết hợp cùng gia vị tạo nên hương vị khó phai khi đã một lần trải nghiệm.
Nhộng non thì sẽ có giá khoảng 400.000-500.000VND/1kg và không phải lúc nào cũng có thể tìm mua được, vậy nên nếu có thể, hãy thử qua món ngon này một lần khi tới du lịch tại Ninh Bình nhé.
4. Xôi trứng kiến
Món ngon tại Ninh Bình cũng độc đáo không kém tiếp theo mà Smile Travel muốn giới thiệu là món xôi Trứng Kiến đặc sản. Trứng kiến non của kiến nâu trong dãy núi đá vôi sẽ được người dân sẽ mang về, sau đó rửa cho sạch rồi tẩm ướp gia vị, cuối cùng là xào chín. Món ăn này kết hợp với xôi, thêm hành khô thì hương béo ngậy của trứng kiến trong miệng tạo nên hương vị ngon và hấp dẫn vô cùng đối với những người đã thử qua. Bạn có thể thưởng thức 1 đĩa xôi trứng kiến với mức giá từ 50.000VND-100.000VND/đĩa.
Đặt tour ngay: Tour Hà Nội – Ninh Bình – Hạ Long 3 ngày 2 đêm khuyến mại hấp dẫn
5. Cá kho gáo
Món cá kho gáo là một món ăn cực kỳ dân dã, chứa đựng nét văn hoá ẩm thực của Ninh Bình. Giống như tên gọi của mình, một thành phần đặc biệt để tạo điểm nhấn cho món này đó chính là quả gáo. Với vị chua và ngọt thanh nên quả gáo được người dân sử dụng như một nguyên liệu trong món cá kho gáo và tạo nên một hương vị đậm đà đặc trưng của vùng đất Ninh Bình. Nguyên liệu còn lại của món cá kho gáo rất đơn giản và không hề cầu kỳ. Điểm nổi bật nhất trong món ăn đặc sản Ninh Bình này chính là cá được kho sẽ có một màu vàng ươm vô cùng đẹp mắt. Bên cạnh màu sắc thịt cá khi ăn còn chắc nịch, lại còn mềm và thơm phức hơn, đây chắc chắn sẽ là một món ăn mà bạn nên thử khi đi du lịch đến mảnh đất này.
6. Ốc Núi Ninh Bình
Ốc núi hay còn gọi là ốc đá đây một đặc sản nức tiếng của nền ẩm thực Ninh Bình. Ốc đá có cách phát triển theo chiều ngang, không lớn theo chiều dọc giống như các loại ốc khác, Và con to nhất chỉ bằng hai ngón tay, ở phần miệng loe to dần và có màu trắng sữa. Ốc núi có thể làm nhiều món như nướng, hấp gừng, luộc sả, xào sả ớt, xào tỏi, xào me, xào sa tế,… Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy vị đặc trưng mà chỉ có ốc núi mới có, với mùi thảo dược của núi rừng tạo cảm giác mới lại khi bạn thưởng thức.
7. Miến lươn Ninh Bình
Miến lươn cũng chính là món ăn mà chắc chắn bạn không tài nào bỏ qua được khi đang đói bụng sau chuyến khám phá du lịch ở Ninh Bình. Được nấu bằng những mớ lươn tươi mới bắt, béo khỏe, loại lươn cốm, lưng màu nâu hồng, bụng vàng rộm. Loại lươn này nhỏ hơn lươn bình thường nhưng thịt lại săn chắc nên được chọn để nấu món ăn này. Miến lươn Ninh Bình còn được ăn kèm với hoa chuối tươi thái sợi và một số loại rau khác tạo nên một hương vị không thể nào quên cho du khách khi đã thưởng thức. Bạn nhớ ghi lại món lươn này vào list danh sách các món ngon phải thử khi về thăm Ninh Bình nhé. Một bát miến lươn tại Ninh Bình sẽ có giá khá vừa phải khi có mức giá khoảng 30.000VND-40.000VND/bát.
8. Cua đồng rang lá lốt
Cua đồng rang lá lốt là một món ăn dân dã và phổ biến của ẩm thực Ninh Bình, mang đậm hương vị đồng quê. Những con cua chiên chín vàng được bài cùng lá lốt xanh trông cực kỳ bắt mắt với mùi thơm lẫn giữa cua và lá lốt càng khiến món ăn thêm hấp dẫn. Khi ăn những miếng cua đồng rang lá lốt giòn tan bạn có thế chấm cùng muối tiêu chanh ớt để cảm nhận hương vị một cách tuyệt vời nhất.Bên cạnh đó bạn có thể thử qua một vài món ăn cũng được chế biến bằng cua đồng tại đây như chả cua, bánh đa cua, canh cua đồng,..
Bún Chả Quạt Ninh Bình
Nếu bạn muốn ăn được tô bún chả quạt ngon thì hãy về với mảnh đất Cố Đô bởi nơi đây sẽ được chế biến theo một các riêng đặc biệt của ẩm thực Ninh Bình. Sự khác biệt lớn nhất là ở phần chả nướng, nếu món bún chả sẽ dùng chả dạng viên được làm từ thịt ba chỉ thì đặc sản Ninh Bình này lại dùng thịt băm và chả sẽ được nặn hình tròn tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó sẽ nướng cả miếng to trên than hồng. Chả quạt sẽ bị cháy xém vàng nhưng không hề khô, dậy mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Bún chả quạt ăn kèm với bún lá cắt miếng chứ không phải với loại bún rồi ta thường thấy. Nước chấm ăn kèm được pha chua ngọt, ăn kèm dưa muối giòn tạo nên một vị riêng của món bún chả nơi đây.
10. Bánh Đa Cá Rô
Một món ăn truyền thống tại Ninh Bình mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có dịp đến đây chính là Bánh Đa Cá Rô ngon nức tiếng. Cá rô được dùng trong món bánh đa này được bắt từ khu vực vùng ven đồng chiêm trũng Ninh Bình, với đôi bàn tay khéo léo người dân ở đây đã chế biến ra món ăn cực kỳ hấp dẫn. Thịt cá rô ít xương và dễ tách bỏ được, hòa trộn với các loại gia vị như muối và tiêu rồi mang đi rim với hành khô cho thơm đậm đà. Một bát bánh đa cá rô Ninh Bình sẽ ăn kèm với rau cải và chả cá. Món này rất dễ ăn, không làm thực khách bị ngấy. Nếu bạn đã đến đây mà lại bỏ qua món bánh đa cá rô thì chính là một thiếu sót khi khám phá ẩm thực tại Ninh Bình.
12. Rượu Kim Sơn
Rượu Kim Sơn là một loại rượu được xếp vào hàng đặc sản của Ninh Bình, hiện đã được đề cử với kỷ lục “Top 10 đặc sản rượu nổi tiếng nhất Việt Nam”. Rượu được sản xuất từ bàn tay của người dân tại các làng nghề truyền thống thuộc huyện tại miền biển Kim Sơn. rượu được chưng cất từ gạo nếp, men thuốc bắc,cùng nguồn nước giếng khơi sạch trong vắt. Sản xuất theo bí quyết được truyền lâu đời của người dân các làng nghề tại Kim Sơn cho nên rượu nấu tại đây thường có nồng độ cao.
Rượu Kim Sơn Ninh Bình được chia thành nhiều mức giá khác nhau như : Loại từ 40 – 45 độ giá 50.000 VNĐ/ 1 lít. Loại từ 45 – 55 độ giá 55.000 VNĐ/ 1 lít. Loại trên 55 độ giá từ 70.000 VNĐ/ 1 lít (ĐẶT TRƯỚC)
13. Mắm Tép Gia Viễn Ninh Bình
Mắm tép đặc sản Ninh Bình, hay có các gọi khác là mắm tép Gia Viễn. Đây có thể nói là món ăn mang đậm nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của Ninh Bình. Bạn thật sự không nên bỏ qua món quà đặc sản này khi có dịp ghé qua Ninh Bình. Mắm tép chắc hẳn không còn lạ gì vì bạn dễ dàng kiếm được nhiều sản phẩm mắm tép khác nhau. Nhưng mắm tép Gia Viễn tạo một sức hút riêng.
Để làm ra được một mẻ mắm tép ngon, những mẻ tép được bắt lên đều được lựa chọn một cách cẩn thận tại vùng chiêm trũng Gia Viễn. Được chế biến hoàn toàn thủ công, đảm bảo vệ sinh nên bạn không cần phải lo lắng về chất lượng. Mắm tép tại đây được làm quanh năm và sẽ ngon nhất khi vào mùa đông vì tại thời điều kiện rất thuận lợi để tạo ra các mẻ mắm chất lượng nhất. Món đặc sản Ninh Bình này có màu đỏ đặc trưng, thơm ngon cực kỳ dễ ăn. Chỉ từ một lọ mắm tép bạn đã có thể chế biến và dùng theo nhiều cách khác nhau như món thịt chưng cùng mắm tép, dùng làm nước chấm ăn kèm rau luộc, thịt luộc. Mắm tép Ninh Bình hiện được chế biến tại địa bàn huyện Gia Viễn ninh Bình bạn có thể mua mắm tép Gia Viễn với giá 100.000VND/1kg.
14. Rượu Cần Nho Quan
Đến du lịch Ninh Bình, Du lịch Tràng An, bữa ăn không thưởng thức một ngụm rượu cần Nho Quan một đặc sản tại Ninh Bình này quả là một thiếu sót lớn. Hương vị đặc trưng của rượu cần Nho Quan vô cùng thơm, và vị cay nồng khó quên bởi cách làm để làm ra loại rượu này cũng đặc biệt vì đây là thành phẩm không qua chưng cất trên lửa để tạo ra rượu, mà nhờ men chưng cất do người dân tự làm nên hứa hẹn mang đến sự khác biệt và mới mẻ cho khách du lịch khi thưởng thức.
Giá bán tham khảo của rượu cần Nho Quan dao động từ thấp nhất 145.000 VNĐ / 3 lít đến cao nhất 670.000 VNĐ / 30 lít – Mức giá được xem là khá phù hợp để mua về chung vui cùng bạn bè khi đi du lịch hoặc để mua làm quà.
15. Cá Chuối Nướng Ninh Bình
Những con cá chuối được đánh bắt trong những hang động ngập nước, sau đó chế biển đã trở thành món cá chuối nướng nổi tiếng là một món đặc sản Ninh Bình, làm thoả mãn vị giác của những người yêu ẩm thực. Với thân hình thon tròn chắc thịt, cá chuối sau khi được nướng trên than hồng khi thưởng thức sẽ được quét lên mình một lớp mỡ hành phi thơm lừng. Món ăn này thường được phục vụ kèm theo chút bún và rau thơm, cùng với hạt đậu phộng rang và nước chấm đậm đà thì quả đúng với câu “ngon nhức nách”. Với mức giá từ: 100.000 VND/ phần.
16. Gỏi cá nhệch
Khi thử các món ăn ngon Ninh Binh mà lại bỏ lỡ đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn thì chắc chắn là sự thiếu sót lớn. Với Cá nhệch là nguyên liệu chủ đạo trong món ăn, là loại cá khỏe và dữ loài cá này xuất hiện chủ yếu ở đầm phá ven biển, cửa sông. Khi chế biến thịt cá cần thái lát mỏng, dùng nước chanh tươi bóp qua rồi để cho ráo nước, sau đó cho gia vị tẩm ướp, với thính được làm từ gạo nếp rang. khi ăn chúng ta ăn gỏi cá với chẻo nhệch, đây chính là bí quyết tạo sự khác biệt cho món gỏi cá nhệch Kim Sơn. Món chấm chẻo nhệch sẽ được làm từ phần xương cá đã được rán giòn, sau đó được giã nhuyễn trộn đều với thịt ba chỉ, trứng gà, mẻ chua, cùng các loại gia vị được nêm nếm hợp lý, làm cho bát chẻo nhệch sẽ có màu đỏ sậm, đặc sánh, đậm đà với màu vàng mỡ và hương thơm nức mũi đảm bảo tạo cho món gỏi một hương vị thật khó phai..
17. Bún Canh Ninh Bình
Nếu bạn có 1 list danh sách các món phải thử khi đến Ninh Bình thì món bún canh chắc chắn phải có trong danh sách. Bạn có thể gọi thêm đồ ăn kèm như chả, các loại gia vị khác làm cho món ăn thêm hấp dẫn và đậm đà hương vị. Khi thưởng thức, hãy trộn đều các thành phần lại với nhau, thêm chút ớt , chanh để tạo ra hương vị chua cay đặc trưng, mang lại cảm giác ngon lành nhất. Đây chắc chắn là một bữa sáng tuyệt vời cho chuyến hành trình khám phá Ninh Bình của bạn.
18. Nem dê Ninh Bình
Nem dê Ninh Bình có thể coi là nét tinh túy của ẩm thực tại mảnh đất Cố Đô. Món đặc sản này vô cùng phổ biến với những tín đồ đam mê nước ép vị lúa mạch vì cái sự dai dai, chua chua của nem dê phối hợp rất tốt với rượu bia. Không còn gì tuyệt hơn một buổi chiều mát mẻ khi ngồi bạn bè và cùng nhắm nem với bia, còn trước mắt là những cảnh đẹp của Ninh Bình.
19. Thịt dê khô ướp tỏi
Lại thêm một món ăn từ thịt dê đến từ nền ẩm thực Ninh Bình. Thể hiện bàn tay tài hoa của người dân nơi đây chính là món thịt dê khô ướp tỏi. Món ăn thường được làm từ phần thịt đùi dê, kết hợp với tỏi, ớt và các loại gia vị truyền thống khác. Khi thưởng thức miếng thịt dê khô ướp tỏi ở Ninh Bình, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay cay đặc chưng từ ớt kết hợp mùi thơm của tỏi. Thịt dê khô ướp sẽ được đóng gói và hút chân không để bảo quản bảo quản sạch sẽ để du khách có thể mua tại ngay các khu chợ địa phương, siêu thị ở Ninh Bình. Với mức giá trung bình: Khoảng 800.000 – 900.000 VND/kg. cực kỳ thích hợp để mua để sử dụng và làm quà tặng cho người nhà hoặc bạn bè sau chuyến đi.
20. Bún mọc Kim Sơn
Chào buổi sáng bằng một món ăn cực kỳ ngon ở Ninh Bình. Bún mọc Kim Sơn là sự kết hợp của sợi bún trắng, dẻo, cùng viên mọc giòn, dai. Nếm thử nước dùng bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt trong khoang miệng ăn kèm với các loại rau sống, giá đỗ, rau chuối thái, húng, kinh giới,… tô bún mọc nóng hổi chắc chắn sẽ tiếp đủ năng lượng cho bạn, sẵn sàng cho chuyến tham quan của bạn. Với mức giá chỉ từ 20.000VND/Bát.
Trên đây chúng ta vừa cùng Smile Travel khám phá danh sách 20 đặc sản Ninh Bình ngon nức tiếng. Đặt tour du lịch Ninh Bình ngay hôm này để có cơ hội tham quan các địa điểm du lịch Ninh Bình và thưởng thức các món ăn ngon nơi đây. Cam kết tour chất lượng, lịch trình hấp dẫn, chi phí hợp lý chỉ có tại công ty du lịch Smile Travel.
Công ty du lịch Smile Travel chuyên tư vấn thiết kế tour ghép, tour du lịch trọn gói khu vực miền Bắc chất lượng, giá cả hợp lí. Nhận tư vấn thiết kế tour riêng, tour theo yêu cầu cho hội nhóm, đoàn thể, cho các công ty, doanh nghiệp,… Có kết hợp các chương trình teambuilding, gala dinner, tiệc kỉ niệm công ty, sinh nhật, tất niên,… Chuyên nghiệp- uy tín-trách nhiệm cao.
Liên hệ Smile Travel đặt tour du lịch uy tín- chất lượng. Hotline 0369.461.186
Xem thêm các bài viết khác của Smile Travel tại đây!
Tour Miền Bắc 5N4Đ: Hà Nội – Mai Châu – Pù Luông – Ninh Bình – Hạ Long
Top 10 du thuyền Vịnh Hạ Long – Vịnh Lan Hạ đẹp nhất năm 2024
Liên hệ để được tư vấn
SMILE TRAVEL CO.,LTD
Địa chỉ: Tầng 3, số 140 Hồng Tiến, Long Biên, Hà Nội
E-mail: info@smiletravel.com.vn | Tel: 024.66.86.62.87
Hotline tư vấn 24/7: 0369.461.186 – 0865.382.168 – 0865.328.168
